L’azienda agricola

Un vero agriturismo affacciato sul golfo

Antica tradizione agricola

Riqualificazione sulle orme degli antenati

L’azienda agricola, situata a 400 m sul livello del mare, in una splendida posizione naturale che domina la piana di Sorrento, è costituita da vari edifici ed è circondata da circa 13 ettari di terreno, in parte coltivato (uliveti, vigneti ed orti), in parte spontaneo (boschi di castagno).

Numerose le attività: un’area molto vasta è occupata dalle piante di ulivo e, dove il terreno è più asciutto, troviamo i vigneti. C’è poi l’area destinata agli animali da cortile: galline, tacchini, papere, oche, conigli e da quest’anno è arrivata anche Margherita, figlia di Carolina, la nostra mucca.

Nei boschi di castagno si ha la possibilità di fare passeggiate e osservazioni naturalistiche. Nella zona più vicina ai fabbricati e alle cisterne di acqua piovana, troviamo gli orti, l’angolo delle piante aromatiche e gli alberi della “frutta antica” (sorbi, giuggiolo, corbezzoli pluricentenari).

L’uliveto affonda le sue radici nella notte dei tempi, quando nel 1600, su questa “chiana”, chiamata ora Astapiana, si fermarono i bianchi frati dell’ordine camaldolese e ivi misero a dimora le prime piantine di ulivo.

L’antica vocazione di questa terra vive ancora oggi grazie a Giovanna, discendente del “pionere” Luigi Giusso e convinta seguace delle orme dei suoi antenati, la quale, dopo le varie vicende degli ultimi secoli, ha avviato il processo di riqualificazione della produzione e di miglioramento della qualità dell’olio, grazie anche ai campi sperimentali portati avanti dai progetti della Regione Campania ed alla collaborazione di validi agronomi.

La passione e la tenacia di Giovanna hanno dato i loro frutti dal 2005 in poi, quando, con la prima produzione di olio extravergine di oliva è arrivato anche il riconoscimento del marchio Dop Penisola Sorrentina e l’attenzione si è concentrata sul prodotto monovarietale, Minucciola in purezza.

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